Kaffekurs
Vil du bli bedre kjent med kaffen vår og forskjellig bryggeutstyr? Kanskje du ønsker et kurs i melkesteaming for å få den perfekte cappuccinoen på morgenen?
Hos oss kan du lære å brygge perfekt kaffe hjemme. Du vil lære om kverning, kaffetyper og hvordan smake seg frem til et godt resultat gjennom å bruke smakshjulet for kaffe.
Er dere en bedrift som har en espressomaskin dere ønsker å bli bedre kjent med?
Vi tilbyr bedrifter en dag med vår barista og kursholder for å lære dere å lage kaffe som er like god som på kaffebar. Vi vil gjennomgå hvordan du får et godt brygg, espressomaskinen og hva den kan gjøre for dere, samt hvordan dere går frem med feilsøking av kvern, forskjellige brenninger av kaffe, mengde av kaffe, vannmengde og hvordan man bruker vekt til å få en god kaffe. Vi vil også steame melk sammen og lære hvordan man lager latte-art slik at melken smaker godt og at kaffen ser like bra ut som den smaker.
Vi går også igjennom hvordan vi kan redusere svinn og kjenne kaffens tegn for at noe må justeres for å opprettholde den gode kvalitetssmaken
Vi tilbyr kurs i håndbryggere som V60, Chemex og Aeropress.
For deg som har espressomaskin hjemme så tilbyr vi espressokurs. Her vil du bli kjent med espressomaskinen og hva den kan gjøre for deg, samt hvordan du går frem med feilsøking av kvern, forskjellige brenninger av kaffe, mengde av kaffe, vannmengde og hvordan du bruker vekt til å få en god kaffe.